Saisonaler Rezept-Tipp: Erdbeer-Spargel-Salat

Samstag ist Wochenmarkt-Tag. Falls Sie noch nicht wissen, was Sie heute kochen möchten, hier ein kleiner Rezepttipp mit saisonalen Produkten, die Sie auf dem Wochenmarkt erhalten. Die Kombination aus Spargel und Erdbeeren mag Ihnen ungewöhnlich erscheinen, schmeckt aber. Außerdem ist der Salat schnell zubereitet. Die Röstis benötigen etwas mehr Zeit, sind aber auch solo mit[…]

Den niedrigen Temperaturen trotzen: Mit frischen Erdbeeren!

Da hatten wir ihn schon: Den Frühling. Nun ist er weg. Und wir müssen die dicken Jacken wieder rausholen. Ein Grund mehr sich mit gesunden Lebensmitteln einzudecken. Erdbeeren enthalten besonders viel Vitamin C und schmecken immer: Solo, eingerührt im Quark oder in einer Mascarponecreme, aber auch mit Rucolasalat und Schafskäse sind Erdbeeren ein Genuss. Natürlich[…]

Erdbeeren und Spargel aus der Region! Jetzt!

Sie haben es schon bemerkt: Rot und weiß beherrscht zurzeit das Marktleben. Erdbeeren und Spargel aus der Region haben jetzt Saison. Erdbeeren schmecken pur, mit Sahne oder in Zucker getaucht. Sie lassen sich zu Konfitüre einkochen und mit vielen anderen Früchten oder Obst kombinieren. Erdbeeren gehören jetzt in ein Dessert oder auf die Kaffeetafel. Doch[…]