Sommer. Sonne. Beeren. Grillen

Am Wochenende wird der Grill angeheizt! Bratwürstchen, Steaks und Fisch, aber auch Gemüse bringen viel Abwechslung für den Grillabend. All das finden Sie auf dem Remscheider Wochenmarkt. Bratwürstchen vom Wild, Huhn oder Pute, Spieße – kräftig gewürzt – hält der Geflügelhof Kempe für Sie bereit. Fleisch und Würstchen von Schwein und Rind finden Sie – grill- bzw. bratfertig[…]

Leckere Snacks bei Katja und Frank Obermeit

Wie kürzlich angekündigt, überraschen Katja und Frank Obermeit ihre Kunden heute mit leckeren Kleinigkeiten und einem gemütlichen Umtrunk. Mit kleinen Pumpernickel-Schnittchen, belegt mit Wurst- und Käsespezialitäten, und einem Gläschen Sekt oder Wein sagen sie den Remscheidern “Dankeschön” für die freundliche Aufnahme. Und wir sagen Frau und Herrn Obermeit ein ebenso herzliches “Dankeschön” für die Fortführung der Käsetradition auf[…]

Saisonaler Rezept-Tipp: Erdbeer-Spargel-Salat

Samstag ist Wochenmarkt-Tag. Falls Sie noch nicht wissen, was Sie heute kochen möchten, hier ein kleiner Rezepttipp mit saisonalen Produkten, die Sie auf dem Wochenmarkt erhalten. Die Kombination aus Spargel und Erdbeeren mag Ihnen ungewöhnlich erscheinen, schmeckt aber. Außerdem ist der Salat schnell zubereitet. Die Röstis benötigen etwas mehr Zeit, sind aber auch solo mit[…]

Den niedrigen Temperaturen trotzen: Mit frischen Erdbeeren!

Da hatten wir ihn schon: Den Frühling. Nun ist er weg. Und wir müssen die dicken Jacken wieder rausholen. Ein Grund mehr sich mit gesunden Lebensmitteln einzudecken. Erdbeeren enthalten besonders viel Vitamin C und schmecken immer: Solo, eingerührt im Quark oder in einer Mascarponecreme, aber auch mit Rucolasalat und Schafskäse sind Erdbeeren ein Genuss. Natürlich[…]

Gemüsebau Basen

Die Garten- & Grillzeit ist da! Endlich!

Wir haben alle so lange darauf gewartet, endlich ist die Sonne da, und mit ihr kommen die angenehmen Gartenzeiten. Nicht nur die Natur erblüht, auch der Wochenmarkt bietet jetzt bunte und frische Pflanzen für Garten und Balkon an. Bei Blumen Knof, Blumen Höpken und Gartenbaubetrieb Esser erhalten Sie alles, was sie für eine bunte Bepflanzung[…]

Frank Obermeit – Käse & Feinkost ab 02.04.2016

Am 26.03.2016 bot das Ehepaar Jandt das letzte Mal ihre Käse- & Wurstspezialitäten auf dem Wochenmarkt an. Sie freuen sich nun auf ihren Ruhestand. Mit ihren Nachfolgern Frank und Katja Obermeit haben sie großes Glück, denn die Familien sind miteinander verwandt. Ein beruhigendes Gefühl, das Familiengeschäft Kleinhenn-Jandt auf diese Art weitergeben zu können, auch wenn[…]

Dirk Lattner mit seinen Gewinnerurkunden beim Mettwurst Cup 2015

Metzgerei Lattner erhält Auszeichnung

Bereits im November 2015 wurde die Landmetzgerei Lattner für seine herausragende Qualität beim Mettwurst Cup 2015 ausgezeichnet. Der Gewinner wird auf der Messe ,,NRW- das Beste aus der Region” in Essen gekürt. 87 Fleischereien haben insgesamt 268 Mettwurst-Varianten eingereicht. Die Jury besteht aus Verbrauchern und 18 Damen und Herren des Fleischerhandwerkes, der Lebensmittelüberwachung und den[…]

Grünkohl – frisch vom Markt, von wo sonst?

Lassen Sie sich nicht täuschen, Tiefkühlkost schmeckt im Vergleich zur frischer Ware fad und wässrig, das ist auch bei Grünkohl nicht anders. Doch frischer Grünkohl ist supergesund, hat einen herrlichen Geschmack und kann vielfältig zubereitet werden. Traditionell – als Beilage zu Bratkartoffel und Mettwurst ist Grünkohl fast zu schade, auch Fisch, Fleisch oder Geflügel passen[…]