Sommer. Sonne. Beeren. Grillen

Am Wochenende wird der Grill angeheizt! Bratwürstchen, Steaks und Fisch, aber auch Gemüse bringen viel Abwechslung für den Grillabend. All das finden Sie auf dem Remscheider Wochenmarkt. Bratwürstchen vom Wild, Huhn oder Pute, Spieße – kräftig gewürzt – hält der Geflügelhof Kempe für Sie bereit. Fleisch und Würstchen von Schwein und Rind finden Sie – grill- bzw. bratfertig[…]

Rezeptevorschläge mit Rote Bete (vegan / vegetarisch)

Unterschätzen Sie diese rote Knolle nicht. Rote Bete ist gesund und lässt sich vielfältig zubereiten – kalt und heiß – und mit verschiedenen Zutaten kombinieren. Auf dem Markt bei den Gemüseständen, wie z.B. Gemüsebau Basen erhalten Sie Rote Bete als rohe Knolle oder bereits vorgegart. Je nach Rezept ist es jedoch nötig die Rote Bete[…]

Winterzeit ist Kohlzeit

Haben Sie in diesem Winter schon Kohl gekocht? Nein? Zu viel Arbeit? Dann machen Sie es sich leichter. Ihr Gemüsestand auf dem Wochenmarkt hält nicht nur Kohlköpfe bereit, sondern auch bereits fertig geputzten und klein geschnittenen Kohl. Dieser sollte dann aber schnell verarbeitet werden. Grünkohl schmeckt jetzt, nach dem Frost, würzig und muss nicht immer[…]

Beere trifft Kürbis

Auf dem Wochenmarkt finden Sie jetzt die letzten Sommerfrüchte, direkt neben frischer Herbst-Kulinarik. Äpfel und orangerote Kürbisse, Rote Bete oder Kohl neben Melone und Erdbeeren. Nie ist die Vielfalt an Obst, Gemüse und Früchten so riesig wie in diesem Moment. Nutzen Sie die Zeit und decken Sie sich noch einmal mit sommerlichen Vitaminen ein oder kombinieren Sie ein[…]

Verkostung als Dankeschön bei Käse & Feinkost Obermeit

Liebe Kunden! Im April haben wir die Nachfolge von Herrn und Frau Jandt auf dem Remscheider Wochenmarkt angetreten. Eine Herausforderung, die wir gerne angenommen haben. Doch Sie mussten sich umstellen, neue Gesichter kennenlernen und sich auf uns einlassen. Dafür möchten wir “Danke!” sagen. Am Samstag, den 18.06.2016 laden wir Sie an unserem Stand zu einem[…]

Saisonaler Rezept-Tipp: Erdbeer-Spargel-Salat

Samstag ist Wochenmarkt-Tag. Falls Sie noch nicht wissen, was Sie heute kochen möchten, hier ein kleiner Rezepttipp mit saisonalen Produkten, die Sie auf dem Wochenmarkt erhalten. Die Kombination aus Spargel und Erdbeeren mag Ihnen ungewöhnlich erscheinen, schmeckt aber. Außerdem ist der Salat schnell zubereitet. Die Röstis benötigen etwas mehr Zeit, sind aber auch solo mit[…]

Rezept-Tipp: Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade

Noch nimmt er einen großen Platz auf dem Wochenmarkt ein: Der Spargel. Zahlreiche zusätzliche Stände bieten die Produkte zurzeit auf dem Remscheider Wochenmarkt an, um den Bedarf an Spargel und Erdbeeren zu decken. Genieße Sie die Zeit noch ein bisschen. Denn schon bald ist die Spargelsaison wieder vorbei. Erdbeeren gibt es noch bis zum ersten[…]

Den niedrigen Temperaturen trotzen: Mit frischen Erdbeeren!

Da hatten wir ihn schon: Den Frühling. Nun ist er weg. Und wir müssen die dicken Jacken wieder rausholen. Ein Grund mehr sich mit gesunden Lebensmitteln einzudecken. Erdbeeren enthalten besonders viel Vitamin C und schmecken immer: Solo, eingerührt im Quark oder in einer Mascarponecreme, aber auch mit Rucolasalat und Schafskäse sind Erdbeeren ein Genuss. Natürlich[…]