Den niedrigen Temperaturen trotzen: Mit frischen Erdbeeren!

Erdbeeren1Da hatten wir ihn schon: Den Frühling. Nun ist er weg. Und wir müssen die dicken Jacken wieder rausholen.
Ein Grund mehr sich mit gesunden Lebensmitteln einzudecken. Erdbeeren enthalten besonders viel Vitamin C und schmecken immer: Solo, eingerührt im Quark oder in einer Mascarponecreme, aber auch mit Rucolasalat und Schafskäse sind Erdbeeren ein Genuss. Natürlich darf die rote Lieblingsbeere jetzt nicht auf dem Kaffeetisch fehlen, z.B. fein verarbeitet in der Erdbeer-Sahne-Torte. Und wer auch im Winter Erdbeeren naschen will, der kann das, in dem er sie einkocht – als Konfitüre.

Mein Tipp: Frieren Sie die abgekühlten Gläser ein und nehmen sie nur ein Glas für den Bedarf raus. Dann bleibt die rote Farbe wunderbar erhalten.

Erdbeeren erhalten Sie an zahlreichen Ständen auf dem Wochenmarkt Remscheid. Übrigens freuen sich die Standbetreiber, wenn Sie die leeren Schälchen wieder mitbringen. Das spart Müll und schont die Umwelt!

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